二夏二冬以上熟成させた八丁味噌。
皮に練り込んだのは、江戸時代から同じ製法で天然醸造される、愛知県岡崎市カクキューの八丁味噌。
天然の川石を山のように積み上げて重石とし、天然醸造で二夏二冬(ふたなつふたふゆ)以上の間熟成させた味噌は、大豆の旨味を凝縮した濃厚なコクと少々の酸味、渋味、苦味のある独特の風味が特徴です。
限定パッケージ新登場!
春華堂のみそまんを家康公風にデザインしたオリジナルキャラクター。ヒゲが「八丁」になっており、なんともいえないゆるさがかわいい!!女性やお子さんにプレゼントすれば喜ぶこと間違いなし♪
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